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Radiesli
Klettenwurzeln Arctium lappa sind bei uns von gestern. Sie wurden früher in den Gärten angebaut, dann aber von den Schwarzwurzeln verdrängt. In Asien wurden sie dagegen weiterkultiviert und züchterisch bearbeitet. Deshalb gibt es japanische Züchtungen die bis zu 90 cm… Continue Reading →
Wenn ich gewusst hätte, dass der Herbst so warm wird, wie er wurde, hätte ich den Radicchio ‚Palla rossa‘ später gesät. Er musste kurz vor dem Platzen beinahe notfallmässig geerntet werden. Im Grunde genommen ist es aber genau das, was… Continue Reading →
Gemüsemässig bietet der Monat Mai nicht viel. Die meisten Wintergemüse sind wegen der hohen Temperaturen schon geschossen (Federkohl, Winterspinat, Schnittmangold etc.) und die Sommergemüse sind noch nicht erntereif. Nun heisst es Keller und Tiefkühler räumen. Die letzten Randen ‚Rote Kugel‘… Continue Reading →
Brokkoli ‚Coastal‘ bildet einen starken Haupt- und dafür wenig Nebensprosse. Die Zuckermelone war dieses Jahr besonders produktiv: mehr als 6 Melonen pro Pflanze sind sehr zufriedenstellend. Die Radiesli sind vielleicht nicht die Schönsten, aber sie schmecken immer noch gut. Der… Continue Reading →
Während es auf der Südseite des Gartens so warm ist, dass die Erdflöhe vor Freude in die Höhe gumpen (und Löcher in die Radiesli-Blätter fressen), blühen auf der Nordseite derzeit noch die letzten Reifrocknarzissen. Im nach Osten ausgerichteten Teil des… Continue Reading →
Viele Gärtnerinnen und Gärtner können mit den lateinischen Namen nichts anfangen. Dabei sind diese Namen nötig um Verwechslungen auszuschliessen. Trivial-Namen gibt es gar viele, lateinische Namen im besten Fall nur einen. (Im dümmsten Fall gibt es zwar mehr als einen… Continue Reading →
Radiesli sind der Renner im Garten, man kann sie bereits nach 4 Wochen ernten. Der Haken daran: Wenn sie einmal reif sind, werden sie rasch holzig oder gehen in Blüte. Deshalb sollte man Radiesli häufig, aber nur in kleinen Mengen… Continue Reading →