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Krautstiel
Pflanzen brauchen Platz zur Entfaltung. Wer nicht ständig mit dem Meterstab in den Garten gehen will, sollte seinen Körper als „Body-Mass“ verwenden. Ist eine Hand von der Spitze bis zum Handgelenk 20 cm lang, entspricht das z.B. dem idealen Abstand… Continue Reading →
Die Buschbohnen ‚Gartenglück‘ hängen so voll, dass sie einen tatsächlich glücklich machen. Dazu passt eine Zwiebel-Knoblauch-Sauce, der frisch geerntete Knobli kommt da gerade recht. Krautstiel ‚Genfer‘ ist in der Region Genf beliebter als in der Ostschweiz. Hier werden die Stiele… Continue Reading →
Nichts ist so schlecht, als dass es nicht für etwas gut wäre. Forscher haben herausgefunden dass Nitrat, welches im Körper zum an sich schädlichen Nitrit umgesetzt wird, gut gegen Zahnfleischentzündungen wirkt. Nitrat hat es in den meisten Blattgemüsen wie Spinat,… Continue Reading →
Krautstiel heisst so, weil man sowohl das Kraut, als auch die Stiele essen kann. Die Sorte ‚Genfer‘ hat dicke, weisse Stiele, sie eignet sich für Alle, die den Stiel nicht nur als lästige Beigabe ansehen, sondern ein extra Mahl damit… Continue Reading →
Der Klimawandel beschert uns nicht nur wärmere Perioden, sondern auch neue Schädlinge wie z.B. die Rübenmotte (Scrobipalpa ocellatella). Sie liebt es warm und trocken. Seit diese Bedingungen nicht mehr nur im Mittelmeerraum oder auf dem Balkan erfüllt sind, befällt sie… Continue Reading →