Puffbohnen liefern, trotz der Unmengen Läuse, die sich auf ihnen tummeln, das erste Bohnengemüse im Jahr. Solange sie nicht dicker als ein Bleistift sind kann man sie wie Buschbohnen zubereiten. Danach sind die Hülsen so dick, dass das Mitessen keine Freude mehr macht. Der Cima di Rapa ist wegen der Trockenheit nicht gross gewachsen,  dafür schnell reif geworden. Für ein Pfannengericht wird es reichen. Die ersten Maibeeri sind zwar schon blau – aber noch sauer. Richtig gut schmecken tun sie erst wenn sie etwas verschrumpelt sind. Passend zu Pfingsten öffnen die Pfingstrosen ihre hübschen Blüten.