Zu den momentan wieder winterlichen Temperaturen passt der Röslichöl bestens. Man sollte ihn stets ernten bevor die Röslis aufplatzen. Die Microgreens stammen derzeit aus dem Indoor-Anbau am Wohnzimmer-Fenster. Sie werden im Prinzip wie Kresse, aber in Erde und nicht nur auf Papier kultiviert, mehr dazu hier. Microgreens sind eine würzige Ergänzung zum Salat, passen aber auch über Suppen und aufs Chäsbrot. Draussen blühen bereits die Schneeglöckli. Der frisch gefallene Schnee macht ihnen nichts aus – sonst würden sie ja nicht Schneeglöckli heissen.