Warum nicht? Der Spriessbürger ist schliesslich ein Handbuch, kein Bilderbuch.

Wie farbig Gemüse und Salate sind, werden die Leserinnen und Leser spätestens dann sehen, wenn sie die vielen Tipps aus dem Buch umgesetzt haben. Kopfsalat und Kabis sind schon millionenmal gezeigt worden. Aber haben Sie auch schon einmal Zwiebel- und Pastinakensamen aus der Nähe gesehen? Oder das Innere einer Zucchettiblüte? Einen halbierten Röslichöl? Wir finden, das sieht in schwarz-weiss sogar schöner aus als in Farbe. Oder etwa nicht?